港式燒鴨

2018年5月11日—香港人很喜歡吃燒味，廣東燒鵝是其中之一，為了解思鄉，這食譜是家庭簡易版，因日本很難買到全鴨或鵝，所以只用了鴨胸，但是也可做出酒樓的味道。,2019年11月29日—舉例來說，京式分為掛爐與燜爐兩種烤具，掛爐常見於烤鴨專賣店，一整面的磚砌壁爐，一只橫桿掛滿鴨子。底下則燒果木，利用明火讓鴨子烤熟，以北京全聚德為 ...,2022年3月12日—《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年「燒臘」話題的網路聲量表現，發現...

參考資訊如下
【香港美食】簡易家庭版廣東脆皮燒鴨胸

2018年5月11日 — 香港人很喜歡吃燒味，廣東燒鵝是其中之一，為了解思鄉，這食譜是家庭簡易版，因日本很難買到全鴨或鵝，所以只用了鴨胸，但是也可做出酒樓的味道。

京式與廣式烤鴨怎麼分？

2019年11月29日 — 舉例來說，京式分為掛爐與燜爐兩種烤具，掛爐常見於烤鴨專賣店，一整面的磚砌壁爐，一只橫桿掛滿鴨子。底下則燒果木，利用明火讓鴨子烤熟，以北京全聚德為 ...

港式料理最愛「燒鴨」！「脆皮燒肉」成燒臘店評分指標

2022年3月12日 — 《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年「燒臘」話題的網路聲量表現，發現燒鴨、叉燒、脆皮燒肉為網友熱議港式料理網路聲量排行榜的前3名。

港式燒鴨Roast Duck

2021年5月7日 — 港式燒鴨Roast Duck · 1.鴨洗淨,切走鴨翼,鴨掌及去除內臟後印乾內部水份 · 2.海鮮醬,鹽及砂糖拌勻 · 3.加入五香粉拌勻成醃料備用 · 4.將醃料均勻塗在鴨內, ...

港式燒鴨腿

2021年12月3日 — 港式燒鴨人人喜歡吃，但要做得好，要用上很多時間和精力，但改用鴨腿去做，就變得簡單好多，烤焗時間亦短，不需要1個小時，還有份量少，你可以用氣炸 ...

自家製港式脆皮燒鴨(焗爐) - Fiona自家煮

2019年4月19日 — 自家製港式脆皮燒鴨(焗爐) · 用鐵餐具幫助支撐鴨側身入焗爐,加上fan oven,盡量令受熱均勻,胸與脾的皮都香脆. · 風乾後, 焗爐先用fan oven 120度把鴨預熱 ...